食品包装对于食品安全来说是一把双刃剑:一方面,为了避免外界的污染和保证食品的营养成分和固有品质等特性不发生改变,我们需要选择合适的食品包装材料;另一方面,如果食品包装材料选择不当,食品包装中的有毒、有害物质会向食品中迁移,如果迁移的量超过一定界限,就会影响食品自身的安全。因此,食品包装的质量安全不容忽视。
随着国家监管力度的增强,各国均出台了相应的食品安全法规监管食品包装材料的安全。
食品包装通常是由两层或两层以上不同品种的基材通过一定技术复合而成的,其中不同基材之间需要使用粘合剂复合在一起,复合包装用的粘合剂多为聚氨酯复合粘合剂,它是由多羟基化合物和异氰酸酯聚合而成的。因此,