随着生活节奏的加快，微波炉具有的加热效率高、使用方便等种种优点，使其成为我们日常生活必不可少的常用电器。比如我们在便利店买一份冷冻快餐，店员会用微波炉进行快速解冻与加热，消费者很快就能享用到热腾腾的美食了。微波是指频率在300～30000MHz，波长在1mm~1m范围的电磁波；传统的加热形式是通过热传导，对流或者热辐射使得热逐渐从外面向内部传递。而微波加热，是使得介质吸收了微波能量后，体内的偶极分子高频运动，从而使得食品的温度提高，其特点是内外同时升温，加热速度与效率大大提高，但正因为如此，包装物内的有害物质的迁移问题也应该得到重视。因为在如此加热迅速的情况下，迁移到包装内容物的有害物质的问题