近年来，由食品接触材料引发的食品安全问题越来越受到人们的关注。食品接触材料中的有毒有害物质在一定的情况下会从材料向与其接触的食品中迁移，从而对食品的安全和消费者的身体健康造成威胁。所有的食品接触材料包括胶粘剂都有潜在的迁移风险，我们需要对这些物质做风险管控。随着相应食品接触材料法规的健全，食品软包装中芳香族伯胺的问题愈发引起人们的重视。一、软包装中的胶粘剂对食品安全的影响食品软包装是由两层或两层以上的材料复合而成，每两层材料间通过涂覆、热压或粘结等物理或化学方式相结合。胶粘剂广泛应用于软包装中相邻两层材料间的粘结，层数越多，所用的胶粘剂越多。典型的复合软包装结构是印刷PET/胶粘剂/铝箔/胶粘