Faerch Plast公司推出了世界上第一款可烘烤CPET软膜包装。这个创新包装使得消费者能够直接将产品放入烤箱或微波炉,而无需去除外面的包装接触到食品,从而更安全卫生。
据Faerch Plast公司总经理介绍:“这些可烘烤的软膜包装是真正的变革,有了这种来自Bemis Flexible Packaging的特殊Skin Cook顶网包装,意味着它们可以不用打开包装解冻,就可以直接放入微波炉进行烹饪。”
这个包装还具有外观吸引力、提高货架空间效率并在运输和销售过程中对产品提供最大限度的保护作用。对于常规烤箱,烹饪时间减少了20%,用于微波炉,烹饪时间减少了40%,并且不会出现难看的肉汁。另外,产品的货架期有明显地提高,有助于减少食物浪费。
该公司与ABP、Bemis Flexible Packaging合作开发轻量化和可烘烤的包装,这个包装具有显著的阻隔性和高强度性,并为加工商、零售商和消费者带来很多好处,包括:
消费者可以直接从冷冻或冷藏柜中取出软膜包装肉制品,无需打开包装,就可直接放在烤箱或微波炉中加热,使用更方便,并且可以延长肉的货架期,该可烘烤软膜包装还有助于降低食品受污染的风险(例如,来自弯曲杆菌属),因为消费者不需要接触食品。
这个可烘烤的软膜包装也具有货贺展示力,从而进一步提高了对消费者的吸引力和品牌知名度。
使用特殊的工具,这个可烘烤的软膜包装可以形成波状外形的顶网以包装更大的产品,如托盘边缘突出的鸡肉块和肉。
据悉,这种CPET材料使用温度范围为-40~220℃,具有很好的空气、水、二氧化碳和氮气阻隔性能,可在烤箱和微波炉中加热,可广泛应用于航空餐盒、烘烤餐盒、蒸煮托盘、食品和医疗消毒用托盘等领域。
冷藏加热即食食品正在爆炸式增长,因为它吸引了那些愿意准备饭菜但不想过多加工的消费者。新的加工和包装技术可以保证完全烹调过的食品在分销和再加热过程中保持固有的营养。
例如,Bemis公司开发了名为Micvac的独立、连续安全的巴氏杀菌技术。这项技术基本不需要预先烹饪。备好的生鲜原料在包装内进行微波巴氏杀菌,由此可以减少交叉污染并提高产品的安全性。该技术可以保证无防腐剂产品的安全性,提供可冷藏保鲜长达60天的优质膳食。
Bemis为坎贝尔公司即食餐设计的包装袋获得了美国软包装协会第60届年度包装大奖的最高成就奖。
坎贝尔的即食餐自排气包装袋是专为忙碌的消费者设计的,他们需要方便、便携式的饭菜。可微波炉加热的设计包括冷触区,这采用了Bemis的MagicSteam技术,可控的排气方式可以消除热点或冷点。
这是首款可自行排气的便携式米饭蒸煮袋,它的功能就像一个饭碗。蒸煮后,消费者可以直接用这个碗状的包装袋进餐。
高蛋白汤品牌Iam Super开发了一款采用可微波蒸煮袋包装的即食谷物混合物,旨在促进预煮谷物品类的快速增长。用充满现代感的活力元素包装设计是为了吸引年轻且注重健康的消费者,他们一直在寻求方便称心的营养膳食。可微波的、货架期长的预煮谷物混合物提供的是全天然的蛋白质和纤维。
Iam Super联合创始人Barney Mauleverer称:“我们成功创造出符合流行趋势的时尚风味谷物混合物,将会吸引那些不太可能从头开始烹饪大餐的年轻人和冒险者们。它们不但是餐点搭配的最佳选择,也是办公室、节日盛会或是徒步旅行中,不错的便携式零食。”
英国包装制造商Parkside推出的名为Parkscribe Steam的自通气蒸汽袋,在Starpack行业奖项中获得了铜奖。该产品主要用于冷冻蔬菜的包装。
与食品市场中现有的包装方式相比,该款包装更加轻便灵活。
一个突出功能是能够自行通风,消费者们不用预先解冻就能够在微波炉里进行烹饪。该产品还符合成本效益,能够改进现有的生产线,削减需要投资更多的机械,不需要增加额外的材料,对于环境也不会造成影响。该产品的生产能够为零售商和品牌拥有者带来最大的灵活性。
Laser Sharp Flex Pak Services为可微波包装袋开发出一款新的解决方案,在确保加热前塑封的同时,又增加了安全可靠的排气设计,让消费者更加安全地烹饪冷冻食物。
Prime Vent解决方案正在申请专利,用Laser Sharp技术,生产的包装膜包括精准的激光刻痕图案或样式。
这些图案和样式设计了专门的排气孔,在烹饪袋装食品时,可以控制包装内的气压和温度。为了在保存完整包装的前提下,维持密封,保护激光刻痕排气结构,在刻痕上附有可手动撕除的胶黏性标签。这一设计也可以避免烹饪前的错误操作造成包装破损。Prime Vent适用于很多种冷冻和易腐食品的微波包装。
Prime Vent已解决了当下微波包装膜供应商遇到的很多问题。Prime Vent的创意设计保证了无渗漏、烹饪前无刺穿、微波加热时无声、包装无爆炸、无损坏等。这些优势为冷冻食品的烹饪带来了可靠、始终如一、安全的便利。