糯玉米也称粘玉米，其淀粉构成全部为支链淀粉，粘度大，适口性好；甜玉米的干物质均为低糖化合物，鲜食口味甘甜。糯玉米和甜玉米是两个不同的作物品种。鲜食玉米历来是好吃难保存，季节性强、地域性强。采取冷藏方式，则储藏期较短。利用真空包装蒸煮杀菌后保存，储存时间长，是一种成熟的鲜食玉米生产技术，近来得到越来越多的应用，也带热了软包装企业开拓玉米包装。要做好玉米包装，首先要了解玉米包装膜的性能要求，从而在实际生产过程中，控制好各工序的关键控制点，确保产品性能达到阻隔要求，否则一旦发生质量问题，会给企业造成巨大损失。一、玉米包装复合膜的主要物理性能要求注：主要针对糯玉米的包装膜，各厂家要求标准不一样，以下性