随着食品工业的迅速发展和食品供应的全球化，食品接触材料作为食品安全的重要环节，直接关系到消费者的切身利益，也越来越受到人们的关注。近日，湖南省食品接触材料标准化技术委员会成立大会暨第一次全体工作会议在长沙召开，对于促进食品接触材料生产加工企业良性发展，推动该省食品接触材料行业高质量发展等具有重要意义。

　　食品接触材料主要是指生产、贮运、销售以及产品在正常使用中与食品有接触的材料，是食品工业必不可少的重要组成部分。通常来说，食品接触材料主要功用是保障食品在生产、贮运、销售、饮食链条上处于相对安全的接触环境之中，可以很好地避免食品受污染、营养流失和品质下滑等不利因素，以便确保食用安全和产品商业价值的正常体现。

　　据了解，食品接触材料包括塑料、树脂、金属、合金、纸张、纸板、橡胶、硅胶、玻璃、陶瓷、瓷釉等等。作为食品包装材的一部分，食品接触材料是食品质量安全的重要环节。

　　食品接触材料可能会在与食品接触的过程中对食品的气味、味道以及颜色产生一定的影响，更甚者会迁移出一定量的有害化学成分如重金属、荧光增白剂等，迁移到食品中而被人体摄入，从而影响人类健康。

　　近年来由于食品包装(及接触)材料引起的食品安全问题也引起地方相关部门等的注意。近日，湖南省食品接触材料标准化技术委员会成立大会暨第一次全体工作会议在长沙召开。会上肯定了在标准化工作方面取得的成绩，要求加快标准制定、强化标准实施、不断提升工作水平，为推动该省食品接触材料行业高质量发展、呼应质量强省战略做出新的更大贡献。

　　近些年，湖南省食品接触材料行业发展迅猛，尤其是在塑料、纸、竹、木、陶瓷、搪瓷等材质方面产业基础雄厚，产业规模大，并已在全国占有较多的市场份额，部分产品早已打入国际市场。

　　然而，不乏个别企业为了降低成本，使用劣质的包材用于食品接触材料，其外部涂层中很容易析出化学成分迁移到食品中而被人体摄入，从而影响人类健康。

　　随着食品接触材料标准化技术委员会成立，笔者相信通过标委会的平台沟通，不仅有利于加快标准制定、强化标准实施、不断提升工作水平，聚集技术资源，助推食品接触材料产品质量提升，同时还有助于促进食品接触材料生产加工企业良性发展，推动该省食品接触材料行业高质量发展，确保人们餐桌饮食安全。

　　原标题：湖南食品接触材料标委会成立 促进加工企业良性发展