“自热粽”正流行，预制菜已经卷到了粽子界 - 凹版印刷机、高速凹版印刷机、复合机-包装前沿网

今年粽子不仅有新口味，还有新吃法。自热粽来了！

从平台数据上看，目前自热粽卖得比较好的是仟吉的“蒸鲜粽”，淘宝旗舰店这款产品月销量已经超过500单。一盒仟吉的“蒸鲜粽”里面有4只不同口味、规格是80g的粽子，3包蘸味调料，一个自热包，还有一些蛋糕配置的小纸盘、小叉子，售价58.9元。

包装信息显示，吃前需要加热15分钟。

粽子的4个口味都很大众（图片来源：仟吉天猫旗舰店）

算下来，一个80g的粽子约合15元，并不便宜。但还是有很多人愿意买。从消费者评价中了解到两个原因：一是自热粽口味传统，味道好吃；二是加热方便，不容易把油弄到衣服上。对于没有蒸锅的居家人士（尤其是封校学生）而言，这是过端午的绝佳选择。

目前已经有一批企业在做自热粽，各家的叫法不太一样。仟吉叫“蒸鲜粽”，自嗨锅和CHALI联名的叫“自嗨粽”，御品轩叫“壹品粽”，真真老老没起名字，包装上直接是“XX口味粽子（自热型）”。

大部分企业做的自热粽和“蒸鲜粽”差不多，无论是粽子的量还是口味或者是包装。个别有地方特色口味的企业会把肉粽的部分换成当地特色，比如云南潘祥记的自嗨粽，里面有云腿粽、鲜花粽。(来源：餐企老板内参 作者：陈黎明)