澳大利亚维多利亚大学（Victoria University，简称VU）研究人员一直在调查由西葫芦、西兰花、芹菜和莴苣等蔬菜废物制成的价格合理、易于堆肥的包装如何有助于减少对一次性塑料的需求。

这项工作正在进行，因为澳大利亚政府的目标是到2025年所有包装都可以重复使用、回收或堆肥。

随着更多国家实施塑料禁令和消费者意识的提高，到2026年，“生物包装”或环保食品包装的全球市场预计将达到约1840亿美元。

聚合物专家Marlene Cran博士和她的团队一直在VU Werribee校园的研究实验室里开发一种药物，使用附近Werribee South market农场的剩余产品。

该团队使用剩余或废弃产品的叶和茎，这些产品原本可以用于动物饲料或送往垃圾填埋场，以创造各种食品包装产品。

为了使这一过程尽可能自然、经济、简单，以便在未来扩大规模，该团队的目标是尽可能少地使用干预措施，如密集干燥或使用过量的添加剂。

来自VU的研究人员发现，芹菜纤维素含量高，是完美的食物托盘，而生菜、西葫芦和西兰花可以加工成厚膜，可用作托盘插件或产品分离器。

部分干燥的废料，菌丝，蘑菇的根结构，可以用来制造塑料泡沫盒的绝佳替代品。

在农场之外，该团队正在使用黄豌豆蛋白质提取过程中的淀粉下脚料来制作一种柔性薄膜，这种薄膜可以在真正的循环经济中取代塑料。

“将来，可能会有蛋白粉或干豌豆装在袋子里出售，这些袋子是用蔬菜中剩余的淀粉制成的……在袋子里，”Cran博士说。“那就是梦想。”

她声称，用可持续的天然产品替代一次性包装是有意义的，尽管缺乏工业级的测试设施和这样做的成本。

VU利用蔬菜废料制造包装的项目得到了维多利亚州政府高等教育州投资基金的资助。

文章来源：生物降解材料研究院